Fukuyama vinaigre noir Yoshida trois ans vieilli bio JAS riz brun vinaigre noir 720 ml - kawashima the japanstore

Fukuyama vinaigre noir Yoshida trois ans vieilli bio JAS riz brun vinaigre noir 720 ml

€34 

Riz brun naturel de Yushikida de vinaigre noir de Fukuyama Vinaigre noir Il s'agit de vinaigre noir certifié "standard JAS produit agricole biologique". En utilisant le riz brun biologique de...

Riz brun naturel de Yushikida de vinaigre noir de Fukuyama Vinaigre noir

福山黒酢の桷志田 有機玄米黒酢とは
Il s'agit de vinaigre noir certifié "standard JAS produit agricole biologique". En utilisant le riz brun biologique de produits nationaux, koji à base de riz brun biologique, une célèbre eau vierge de Fukuyama-cho, en appliquant une longue période de maturation de trois ans, a terminé dans un arôme plus doux et le goût moelleux. Riz brun biologique qui poursuit sa sécurité et sa sécurité S'il vous plaît savourez le vinaigre noir.

Yoshida est une marque née du vinaigre noir Fukuyama

Ville de Fukuyama dans la préfecture de Kagoshima, qui est considérée comme le berceau du vinaigre noir. de fabrication de l'ère Edo de vinaigre noir est transmis par les marchands chinois, il a commencé à faire un marchand de Fukuyama-cho a été le début du Japon de vinaigre noir. vinaigre noir avec l'eau de source naturelle des matières premières de haute qualité et Fukuyama-cho protéger fermement le procédé de fabrication transmis à partir d'une si longue période. Yoshida est née comme une créatrice de pensée et de techniques traditionnelles condensées.

Quel est l'apport quotidien de vinaigre noir?

S'il vous plaît boire du vinaigre noir environ 15cc ~ 30cc par jour. Il composante acétate qui est inclus dans le vinaigre et finit par boire non dilué boive diluée à environ 10 fois parce qu'il ya un risque d'endommager la gorge et les organes digestifs. Ici, je vais vous montrer comment boire du vinaigre noir délicieusement et en toute sécurité. * Selon le produit, il peut être dilué pour le rendre plus facile à boire. S'il vous plaît boire selon le manuel d'instructions de marchandises.

Des produits qui sortent bien Yasushida

徹底的にこだわりぬいた桷志田という製品
Il a favorisé les années que les 200 ans de l'air Fukuyama-cho, frais en été et au chaud dans le climat d'hiver, l'eau de haute qualité Shirasu Plateau est produit, et beaucoup de conditions naturelles comme l'énergie géothermique de la zone volcanique Kirishima, l'attention des matières premières, le vieillissement à long terme. "Takashida" prend du temps et prend tout son temps pour se développer. Après avoir soigneusement sélectionné le vinaigre noir fini lors de l'évaluation, l'expédition représentera 80% du total. "Yushita" pour atteindre les mains des clients est le véritable article de haute qualité.
熟成期間へのこだわり
 

Engagement à la maturation

C'est la période de maturation en fermentation pour transformer le vinaigre noir en vinaigre noir. Plus cette période de maturation est longue, plus la couleur devient profonde, plus la saveur devient profonde. L'engagement à Yoshida est précisément cette période de maturation. Depuis la construction de vinaigre de riz qui utilise une machine à fermentation vieilli dans un environnement qui gère la température et de l'humidité peut être fabriqué dans un court laps de temps, mais il n'a été dans le pot d'Aman ans fermenté placé à l'extérieur à Fukuyama. La période de vieillissement en fermentation du vinaigre noir disponible dans le commerce est généralement de six mois à un an. Cependant, le vinaigre noir de Fukuyama est âgé de plus de 3 ans. Ce qui permet de s'engager dans ce vinaigre noir de Fukuyama, c'est une fontaine Aman appartenant à ce brasseur. À Kagoshima Fukuyama, elle possède la plus grande échelle de 20000 urnes. Il ne s'agit pas de faire une grande quantité de vinaigre noir, mais de maintenir cette période de maturation en fermentation. Il est un processus qui serait négativement à l'ère de la production de masse est nécessaire, mais est tout à fait différent du goût de celui-ci « 桷 志 champs » et d'autres vinaigre noir.

Je colle au pot

Le pot de vinaigre noir Fukuyama utilise des articles Shigaraki, etc. Dans Fukuyama-cho celui de pot de tortue à fermenter le vinaigre noir vieilli appelé « pot Aman ». Une fois chargé, il ne fonctionnera que dans la police Aman, donc le type de pot utilisé est un choix important. En été, répartir uniformément la chaleur du soleil uniformément dans l'urne afin qu'elle ne soit pas trop froide en hiver. vinaigre noir construction de la mauvaise sélection du pot Aman pour contrôler correctement l'activité des micro-organismes qui vont créer un vinaigre noir, comme le malt et les bactéries lactiques dans le pot même il y a aussi risque d'échouer. Akaike a utilisé jusqu'à présent plusieurs polices Aman et a expérimenté avec quel pot peut produire un vinaigre noir délicieux. En conséquence, Akaike utilise actuellement des pots Shigaraki conçus et fabriqués sur mesure par eux-mêmes. Et, "Pour faire du vinaigre noir plus délicieux", nous poursuivons toujours les meilleurs pots aujourd'hui.

Riz · · · (Utiliser du riz brun biologique domestique de haute qualité)

Le riz brun, qui influence le goût du "Shikida", doit contenir beaucoup d'ingrédients umami. Nous utilisons du riz de bonne qualité produit localement et vous pouvez constater qu'il est complètement différent des autres riz bruns à la première bouche. De plus, le riz brun est certifié JAS biologique, c'est aussi l'une des attractions que vous pouvez prendre en toute sécurité.
米・・・(良質な国産の有機玄米を使用)
 
水・・・(福山町「桷志田」の湧き水)

Eau (eau de source de la ville de Fukuyama "Yushikida")

Est aussi l'origine du nom de « 桷 志 champs », les rizières supérieurs samouraïs a été fait pour échapper au paiement au gouvernement à l'époque d'Edo, « champ de riz caché ». L'eau de source de "Yoshita" à partir de là a un goût particulier de bonté et de douceur.
 

Koji · · · (utilisant notre propre Koji)

La famille d'Akaneke Akira est une vénérable boutique Koji située dans la ville de Fukuyama. Mettre l'accent sur la fermentation, ce qui représente la moitié du processus de brassage, et utilise l'essai et l'erreur « koji suprême ».
麹・・・(自社製の麹を使用)
 
壷・・・(機能性に優れたアマン壷)

Urn ... (police Aman avec une excellente fonctionnalité)

Tout le travail après le chargement des matières premières est fait dans du vinaigre noir fait dans une marmite. Le pot Aman (Kome Pot) est idéal pour la fermentation en extérieur car le pot lui-même absorbe la chaleur solaire, la convection et la régulation de la température. Le rayonnement infrarouge émis par la fontaine ajoute de l'umami au vinaigre. La police Aman deviendra une bonne fontaine, car la levure naturelle et les bactéries de l’acide acétique adhèrent lorsque vous l’utilisez.
 

Ripe ... (la période de vieillissement est supérieure à 3 ans)

Plus la période de maturation du vinaigre noir est longue, plus les acides aminés seront nombreux, mais il faudra plus d'efforts et de temps. Pour la fermentation période de vieillissement d'un vinaigre noir typique de six mois à un an, il ne vend que les personnes âgées de plus de trois ans dans cette brasserie.
熟・・・(熟成期間は3年以上)
 

Effet sur la santé du vinaigre noir

黒酢の健康効果
Ces dernières années un sujet de leurs hauts effets sur la santé, l'habitude de boire du vinaigre noir est répandu aux ménages ordinaires. Mais qui, en réalité, ne connaît pas les bienfaits de la santé dans la pratique, ce n'est généralement pas le cas? Ici, je voudrais introduire l'effet obtenu en buvant du vinaigre noir.

Avantage santé 1Le vinaigre de sang fait un effet de sang

En plus de la douceur du vinaigre, les acides aminés contenus dans le vinaigre noir sont abondants Il y a un effet qui rend le sang qui coule à l'intérieur du corps lisse. Les personnes qui aiment les repas gras comme les ramen et les yakiniku semblent avoir du sang dans de nombreux cas. En améliorant la circulation sanguine des champignons Il peut prévenir les maladies liées au mode de vie telles que l'hypertension et l'artériosclérose. En outre, la lysine, la leucine, la méthionine, qui est inclus dans le vinaigre noir, empêcheront le cholestérol et la graisse neutre d'accumuler dans le vaisseau sanguin.
 黒酢で血液がサラサラに

Avantage santé 2Effet de la récupération de fatigue avec du vinaigre noir

familier également des acides aminés (leucine, isoleucine, valine) est utile, par exemple, la récupération de la fatigue après l'exercice ont été inclus dans le vinaigre noir, comme CM. On dit que cela a un effet sur l'amélioration de l'endurance, et on dit qu'il est efficace de boire avant l'exercice. En outre, on dit que l'acide citrique et les polyphénols contenus dans le vinaigre noir soulagent les douleurs musculaires et éliminent la fatigue.
 黒酢で疲労回復

Avantage santé 3Effet diète de vinaigre noir

Puisque le vinaigre noir contient de l'acide citrique et des acides aminés en abondance Il a pour effet de favoriser la combustion des graisses. Ces deux nutriments rendent le métabolisme basal actif On dit que l'effet d'un régime peut être attendu. En particulier, l'acide aminé, car en tant que matière première pour travailler l'enzyme « lipase » décomposer la graisse du corps, effectuera la décomposition de la graisse corporelle efficacement. Si vous prenez du vinaigre noir pendant que vous faites de l'exercice, vous décomposerez la graisse plus efficacement.
 黒酢のダイエット効果

Avantage santé 4Effet peau et beauté du vinaigre noir

Des études récentes ont montré que le composant de l'acide aminé appelé glycine contenu dans le vinaigre noir a pour fonction d'améliorer la fonction immunitaire protégeant la peau. Cette fonction immunitaire nous avec une fonction importante pour protéger la peau des stimuli externes pour garder la peau de l'humidité. En outre l'acide aspartique dans du vinaigre noir, la tyrosine, et il peut contenir des ingrédients qui sérine, qui est devenu un élément essentiel dans la naissance de nouvelles cellules de la peau. Le vinaigre noir contient beaucoup d'ingrédients essentiels pour garder votre peau jeune.
 黒酢の美肌・美容効果

Avantage santé 5Effet antioxydant du vinaigre noir pour prévenir le vieillissement

La mélanoïdine contenue dans le vinaigre noir a un fort pouvoir antioxydant. L'action antioxydante fait référence à l'action de prévention de l'oxydation corporelle qui cause le vieillissement. A l'origine des effets anti-oxydation dans le vinaigre a été qu'il ya un mais, le vinaigre noir est particulièrement fort cet effet, l'effet a également été élevé. Il est dit pour prévenir et améliorer le phénomène de vieillissement par une action antioxydante. Le vinaigre noir est également très recommandé pour ceux qui pensaient que je me sentais un peu plus vieux récemment.
 黒酢の抗酸化作用

Avantage santé 6Amélioration de la froideur avec du vinaigre noir

Il a pour effet d'adoucir les globules rouges durcis par les acides aminés contenus dans le vinaigre noir. Lorsque l'érythrocyte devient mou, le sang coule vers les extrémités des membres et il est efficace pour améliorer la froideur. Élevant à l'origine le métabolisme en vinaigre noir, il a pour effet d'améliorer la circulation sanguine Cela conduit également à une amélioration de la nature et du froid.
 黒酢で冷え性の改善

Avantage santé 7Soulagement de la convulsion avec du vinaigre noir

vinaigre noir est de travailler activement du côlon, a pour effet de prévention et d'amélioration de la constipation. Plutôt que de forcer la constipation remède en médecine, encore moins, vous pouvez également faire une amélioration de la structure sécuritaire parce que les effets secondaires il n'y a pas de charge parce que guérir naturellement en augmentant les activités de l'organisme. Dans le même temps, il va également préparer l'environnement intestinal, de sorte que vous pouvez être belle de l'intérieur du corps.
 黒酢で便秘解消
 

Comment boire du vinaigre noir délicieux

S'il vous plaît boire du vinaigre noir environ 15cc ~ 30cc par jour. Il composante acétate qui est inclus dans le vinaigre et finit par boire non dilué boive diluée à environ 10 fois parce qu'il ya un risque d'endommager la gorge et les organes digestifs. Ici, je vais vous montrer comment boire du vinaigre noir délicieusement et en toute sécurité. * Selon le produit, il peut être dilué pour le rendre plus facile à boire. S'il vous plaît boire selon le manuel d'instructions de marchandises.

Aubergines et porc sautés au vinaigre noir

 
Compatibilité de l'aubergine avec le porc C'est une recette utilisant du vinaigre noir en patchy. Idéal pour les accompagnements, les baguettes avancent.
Matériel2Les gens
Temps de cuisson30Minute
ナスと豚肉の黒酢炒め

Matériel

Aubergine
2
· Poivre vert
2 pièces
· Oignon
1/4 pièces
· Porc en tranches
250 g
Poivre salé
Montant raisonnable
· Vinaigre noir
1 cuillère à soupe
· Sauce de soja
1 cuillère à soupe
· Sucre
2 cuillères à soupe
· Huile de salade
Montant raisonnable
· Fécule de pomme de terre
Montant raisonnable

Comment faire

1
Couper les aubergines en deux et les couper en deux et les mettre dans l'eau. Couper les poivrons en oignons.
2
Le porc est également coupé en bouchées, salées et poivrées et frottées.
3
Tirer un peu plus d'huile à salade dans une poêle et faire sauter les aubergines avec de l'eau.
4
Quand les aubergines sont brûlées avec un feu, ajoutez-les et faites-les frire. Ajouter les poivrons verts frais et faire sauter, une fois le feu passé, retirez-le une fois au récipient.
5
Tirez l'huile à salade dans la même poêle et faites-la frire 2.
6
Lorsque le feu passe, 4.Ajouter le vinaigre noir, la sauce soja, le sucre et mélanger.
7
Si vous épaississez avec de la fécule de pomme de terre épaisse que vous aimez à votre goût, elle sera terminée.

Vinaigre noir mariné au kumquat

 
Délicieux aliments conservés en bonne santé contenant du vinaigre et du kampo nutritifs de qualité supérieure. Idéal pour les snacks.
Matériel1kg minute
Temps de cuisson1Jour
黒酢のきんかん漬け

Matériel

· Kinkan
1 kg
· Vinaigre noir
250 cc
· Sucre
2 cuillères à soupe
· Sucre de miel ou de betterave
150 g

Comment faire

1
Je vais laver et ramasser le kampo. Ensuite, mettez-le dans l'eau pendant la nuit.
2
Mettez l'humidité dans la casserole, ajoutez le vinaigre noir et à feu moyen. Parfois, il mélange et répand du vinaigre noir partout.
3
Faire bouillir pendant un moment même après avoir fait bouillir. Quand le crime commence à craquer, mets du miel.
4
Parfois, le mélange et l'ébullition pendant 30 minutes à feu doux sont terminés.
 

Détails de l'article

Matières premières Riz brun biologique (domestique), koji de riz (domestique)
Contenu 720 ml
L'acidité 4,3%
Lieu de production Préfecture de Kagoshima
Enregistrer la méthode S'il vous plaît enregistrer à la température ambiante loin de la lumière directe du soleil
 
福山黒酢